“紫苏满园香，绿叶映红妆。”
《本草纲目》有载
时珍曰：苏从稣，舒畅也
行气和血，令体舒畅
这株在中国传承千年的药食同源植物
在东北的一个小镇
家家有紫叶
院院有苏香
一叶叶紫苏从吉林永吉一拉溪小镇出发
跨越山海
登上国际餐桌
书写着“一片绿叶带富一方”的产业传奇
“十四五”规划实施以来
一拉溪镇这个名不见经传的北方小镇
在紫苏产业的赛道上跑出了“加速度”
从最初的零星种植
到如今占据韩国市场半壁江山
从简单的原料出口
到精深加工产品畅销海内外
一拉溪用四十年时间
完成了一个农业乡镇
向国际化特色产业强镇的华丽转身
让北国绿叶在跨国旅程中绽放出独特光芒
“紫叶”东来：自然的厚礼
北纬43度这条被称为黄金纬度线的地带
不仅孕育了法国波尔多的葡萄美酒
也造就了一拉溪紫苏的独特品质
地处长白山余脉
一拉溪镇坐拥世界稀有的黑土地
肥沃的土壤中富含多种矿物质
加之昼夜温差大
光照充足的气候条件
为紫苏生长提供了得天独厚的条件
“我们这里的紫苏
叶片厚实，香味浓郁
是其他地方比不了的。”
种植大户丁建军站在自家连片的紫苏田里
随手摘下一片深紫色的叶子
指尖轻捻
浓郁的香气弥漫开来
这种被当地人称为“灰苏子”的特色品种
以其皮薄、肉厚、粒大、香浓的特质
成为韩国市场的抢手货
每年收获季
各地收购商都会慕名而来
科学检测数据
更为这份“品质优势”提供了硬核支撑
经专业机构检测
一拉溪紫苏籽中的α-亚麻酸含量高达60%-65%
比我国西北地区出产的紫苏高出20多个百分点
这种被誉为“植物脑黄金”的不饱和脂肪酸
对人体健康具有重要作用
也让永吉紫苏在国际市场上
始终保持着强劲的竞争力
成为不可替代的优质原料
四十年耕耘：从零星种植到全球集散
一拉溪镇的紫苏产业之路
始于上世纪80年代的探索与尝试
彼时，一拉溪镇曹家村率先成立利民农产品公司
尝试对紫苏叶、黄瓜进行盐渍加工
虽因技术、市场等多重因素
企业最终未能持续经营
但却在当地农民心中播下了“紫苏能赚钱”的种子
为后续产业发展埋下了伏笔
90年代至新世纪初
随着改革开放的深入推进
韩国、日本等东亚国家对紫苏的需求日益增长
一拉溪的紫苏产业迎来了第一个“春天”
敏锐的当地人嗅到商机
一批批农产品经纪人迅速崛起
他们走村串户收购紫苏
再通过外贸渠道销往海外
各类紫苏加工企业如雨后春笋般涌现
从最初的家庭小作坊到规模化加工厂
加工能力不断提升
最鼎盛时期
一拉溪镇不仅能消化本地生产的紫苏
还从江苏、浙江等南方省份
以及甘肃、宁夏等西北地区收购紫苏
经过筛选、加工后出口到韩国、日本
成为名副其实的“全国紫苏集散地”
当时镇上的紫苏加工厂昼夜开工
运输紫苏的货车排起长队
空气中弥漫着紫苏的独特香气
一派繁忙景象
市场的波动让当地企业意识到
单纯依靠原料出口
利润微薄且难以抵御市场风险
产业升级迫在眉睫
企业开始主动求变
引进自动化生产线，提高加工效率
创新盐渍工艺，提升产品保鲜度
研发紫苏糖、紫苏酱等新产品
延伸产业链条
正是这份主动转型的意识
让一拉溪的紫苏产业在时代浪潮中站稳了脚跟
逐步从“卖原料”向“卖产品”转变
科技赋能：绿叶变“金叶”
在一拉溪镇现代化生产车间里
机器轰鸣
流水线有序运转
昔日田间的普通绿叶
正通过科技的力量实现“华丽变身”
工人们正在对紫苏进行深度加工
将清洗干净的紫苏叶进行分拣、腌制、包装
精深加工车间里
紫苏籽经过压榨、萃取、精炼等多道工序
变成了金黄透亮的苏籽油
经过精心配比和现代工艺制作的
紫苏糖、苏籽蜜等休闲食品
更是通过电商平台销往全国各地
除了产品创新
技术升级也成为企业提升竞争力的关键
当地一家重点企业引进的低温萃取技术
最大限度地保留了苏籽油中的营养成分
使得产品在国际市场上“一枝独秀”
而全自动苏叶清洗设备
确保每一片出口苏叶都洁净如新
品质稳定
科技的加持让这个传统产业焕发出新的生机
目前，一拉溪镇紫苏种植面积稳定在600公顷左右
年产苏叶4000吨、苏籽3000吨，
年产值突破4120万元
全镇13家紫苏加工企业中
已有7家具备深加工能力
产业正在实现从“量的积累”向“质的飞跃”的转变
全链布局：从一粒种子到万千产品
在一拉溪镇江南村的紫苏加工园区内
一条“种植-加工-销售”环环相扣的
完整产业链正在加速形成
上游，规模化、标准化的种植基地
为产业发展提供稳定优质的原料保障
当地通过“企业+合作社+农户”的模式
统一提供种子
统一技术指导
统一收购
中游，现代化的加工企业通过精深加工
不断提升产品附加值
将原本廉价的原料
变成了高价值的终端产品
下游，多元化的销售渠道打通了“市场最后一公里”
产品不仅通过传统外贸出口到韩国、日本
还借助电商平台走进国内千家万户
园区内一家龙头企业每年收购
苏籽2000吨、苏叶800吨
年出口创汇达500万美元
产品在韩国市场占据重要份额
除了提升加工深度
当地企业还将目光投向了产品多元化
在一拉溪镇的紫苏产品展示中心
货架上的产品琳琅满目
除了传统的盐渍苏叶
还有紫苏酱油、紫苏辣椒酱
紫苏饼干、紫苏坚果脆等新产品
这些产品打破了紫苏“只做调味配料”的传统认知
让紫苏变身为主流食品
赢得了越来越多年轻消费者的青睐
如今，一拉溪镇的紫苏产品
已占据韩国进口市场50%-70%的份额
年出口创汇超过1000万美元
“一拉溪紫苏”正在成为一张走向世界的特色产业名片
富民兴业：紫苏香里的乡村振兴密码
在一拉溪镇贵张岭村
几乎家家户户都种植紫苏
老人孩子都能参与
就像种花一样简单
村民算了一笔账：
7亩地紫苏
一年能挣5万多
是种玉米收入的两倍还多
据统计全镇参与紫苏种植的农户约5000户
占农业人口总数的三分之一
从种植到加工
从采摘到运输
产业链的每个环节都在创造就业机会
按日结算的工资
让村民实现了挣钱顾家两不误
紫苏产业的红利正在惠及村集体
多个村通过资金入股
土地流转等方式参与紫苏产业
村集体经济增收显著
昔日的经济薄弱村
如今靠着小小的紫苏叶
找到了乡村振兴的“金钥匙”
蓝图绘就：紫苏小镇的未来新篇
一拉溪镇已经绘就了更加宏伟的发展蓝图
打造紫苏特色小镇
以江南村紫苏加工园区为核心
一个集“种植+加工+旅游”三产融合的
发展模式正在加速形成
游客来到这里
不仅能买到优质的紫苏产品
还能体验紫苏文化
品尝紫苏美食
正在规划建设的紫苏文化广场、观光工厂等项目
将进一步提升产业的附加值
在精深加工领域
当地计划建设专业的紫苏产业园
引进更多高新技术企业
重点开发紫苏精油、保健品等高附加值产品
注册区域公用品牌
制定行业标准
举办国际紫苏文化节
一系列举措旨在让紫苏小镇香飘甚远
秋风送爽
紫苏飘香
从农家院落里的零星种植
到跨越山海的跨国旅程
从简单的原料出口
到全产业链的融合发展
紫苏小镇让北国绿叶绽放出璀璨光芒
这缕紫苏香
不仅飘向了海外市场
更飘向了乡村振兴的美好明天
作者：苍雁 石洪宇
来源：中新社微信公众号