广西贺州12月17日电 题：广西农民廖其智转型记：从掌勺大厨到“掌数据”新农人
记者蒋雪林
冬日午间，广西贺州市钟山县公安镇廖屋村的田野，仍是一片忙碌景象。公安镇廖屋村党总支书记、村委会主任廖其智俯身察看新试种的菜苗，“这是板蓝根菜心，正在试种阶段。”他专注地检查着幼苗长势。不远处，工人们正将清晨采摘的蔬菜打包装车，十余小时后，这批新鲜菜心将出现在广州等地的超市货架上。
2007年，还在经营餐馆的廖其智，在与客人交谈中捕捉到“市场缺马蹄”的信息。这个寻常的商业信号，成为他人生转折的契机。“当时看到家乡不少土地撂荒，觉得可惜，可以利用这些土地，种植马蹄。”几个月后，他转让餐馆，回到廖屋村投身农业。
廖其智整合了240亩土地，尝试“优质稻—粉蹄—蔬菜”三季轮作模式。两年实践带来50多万元收益的同时，也让他深刻认识到农业的市场风险。那时的农业主要依靠经验，利润微薄。“2016年以前，我主要种水稻，一亩田赚两百元左右。”廖其智回忆道。
“现在不一样了，大数据成了我们的‘新农具’。”廖其智介绍说。2016年开始使用大数据平台后，他的农业经营发生了根本变化。“过去种什么、何时卖，多半靠经验和运气。现在通过分析历史价格走势，我们能精准安排种植计划，避开市场供应高峰期。”
他以韭菜苔为例说明大数据的力量：“平台数据显示这种蔬菜价格相对平稳，历年涨幅有规律。基于这样的科学分析，去年我们合作社种植了1200亩韭菜苔。”结果，合作社种植的韭菜苔平均售价达到每公斤10元，最高时卖到46元一公斤。“平均下来每亩利润能达到1000元左右。”他说。
为带动更多村民共同发展，廖其智创办了种植专业合作社，创新推出多种合作模式。目前合作社已发展社员121户，管理土地面积超过6000亩，涵盖蔬菜、优质稻、马蹄等多种作物。合作社每年发放的劳务报酬超过2200万元，让村民在家门口就能获得稳定收入。
合作社的发展也吸引了年轻人回流。村民周艳红2019年从广东打工回乡后，在合作社引导下种植了50多亩柑橘，还建起了养鸡场。村民廖桉保则办起了年出栏2万只的肉鸡养殖场。廖其智的儿子如今也选择回乡参与合作社管理，毕业于重庆大学的儿媳也加入了经营管理团队。“年轻人带来新理念，他们尝试的电商销售模式取得了不错效果。”廖其智说。
“要让土地生金、产业长青，就必须掌握专业技术。”廖其智说。为此，他依托自己投资建设的永丰农庄，举办各类实用技术培训，每年惠及乡亲超过2000人次。
为改善家园环境，廖其智还带动村民自筹资金35万元，拆除危旧房，建设亲水平台、观光亭、休闲步道、古井景观等。经过改造建设的廖屋村，一改过去脏乱差的村庄环境，呈现出“望得见山、看得见水”的田园风貌。走进廖屋村，一幢幢红砖楼房亭亭玉立，与碧水、青山融为一体，颇有“世外桃源”的感觉。
“现代农业需要技术，需要大数据，更需要用心经营。”廖其智站在田埂上，望着连片的蔬菜大棚说道。如今，在他的成功故事吸引下，廖屋村越来越多的青年返乡，加入到乡村振兴的队伍中。(完)